Omlet od besana

Vreme pripreme:

20 minuta

Potrebno:

• 4 čeri paradajza
• 1 mladi luk
• šaka rukole
• 100g besana
• 140ml vode
• Začini: ¼ kašičice kurkume, prstohvat bibera, ½ kašičice origana i ½ kašičice soli
• Nerafinisano ulje za prženje

Način pripreme:

1. Čeri paradajz, mladi luk i rukolu iseckati na što sitnije kockice.
2. Dodati začine, besan i vodu i sve dobro izmešati. Ostaviti da odstoji 10ak minuta da besan upije vodu.
3. Nakon 15 minuta, zagrejati kašiku nerafinisanog ulja i 1/3 mase (otprilike ¾ kutlače) peći na tiganju 2-3 minuta po strani.
4. Ponoviti isti postupak sa druga dva omleta.

Ovom količinom sastojaka dobila sam 3 omleta.

Umesto paradajza i mladog luka možete koristiti paprika, šampinjone, peršun, spanać, ljubičasti luk…

Služiti sa biljnom pavlakom od mirođije i velikom svežom salatom.

Omlet od besana

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course Breakfast

Servings 3

Ingredients

  

• 4 čeri paradajza
• 1 mladi luk
• šaka rukole
• 100 g besana
• 140 ml vode
• Začini: ¼ kašičice kurkume, prstohvat bibera, ½ kašičice origana i ½ kašičice soli
• Nerafinisano ulje za prženje

Instructions

 

• Čeri paradajz, mladi luk i rukolu iseckati na što sitnije kockice.
• Dodati začine, besan i vodu i sve dobro izmešati. Ostaviti da odstoji 10ak minuta da besan upije vodu.
• Nakon 15 minuta, zagrejati kašiku nerafinisanog ulja i 1/3 mase (otprilike ¾ kutlače) peći na tiganju 2-3 minuta po strani.
• Ponoviti isti postupak sa druga dva omleta.

Notes

Ovom količinom sastojaka dobila sam 3 omleta.

Umesto paradajza i mladog luka možete koristiti paprika, šampinjone, peršun, spanać, ljubičasti luk…

Služiti sa biljnom pavlakom od mirođije i velikom svežom salatom.