Go Back
Daniela Tepsa

Omlet od besana

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 3
Course: Breakfast
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 čeri paradajza
  • 1 mladi luk
  • šaka rukole
  • 100 g besana
  • 140 ml vode
  • Začini: ¼ kašičice kurkume, prstohvat bibera, ½ kašičice origana i ½ kašičice soli
  • Nerafinisano ulje za prženje

Method
 

  1. Čeri paradajz, mladi luk i rukolu iseckati na što sitnije kockice.
  2. Dodati začine, besan i vodu i sve dobro izmešati. Ostaviti da odstoji 10ak minuta da besan upije vodu.
  3. Nakon 15 minuta, zagrejati kašiku nerafinisanog ulja i 1/3 mase (otprilike ¾ kutlače) peći na tiganju 2-3 minuta po strani.
  4. Ponoviti isti postupak sa druga dva omleta.

Notes

Ovom količinom sastojaka dobila sam 3 omleta.
Umesto paradajza i mladog luka možete koristiti paprika, šampinjone, peršun, spanać, ljubičasti luk…
Služiti sa biljnom pavlakom od mirođije i velikom svežom salatom.