Omlet od besana
Ingredients
- 4 čeri paradajza
- 1 mladi luk
- šaka rukole
- 100 g besana
- 140 ml vode
- Začini: ¼ kašičice kurkume, prstohvat bibera, ½ kašičice origana i ½ kašičice soli
- Nerafinisano ulje za prženje
Instructions
- Čeri paradajz, mladi luk i rukolu iseckati na što sitnije kockice.
- Dodati začine, besan i vodu i sve dobro izmešati. Ostaviti da odstoji 10ak minuta da besan upije vodu.
- Nakon 15 minuta, zagrejati kašiku nerafinisanog ulja i 1/3 mase (otprilike ¾ kutlače) peći na tiganju 2-3 minuta po strani.
- Ponoviti isti postupak sa druga dva omleta.
Notes
Ovom količinom sastojaka dobila sam 3 omleta.
Umesto paradajza i mladog luka možete koristiti paprika, šampinjone, peršun, spanać, ljubičasti luk…
Služiti sa biljnom pavlakom od mirođije i velikom svežom salatom.