Uštipci od karfiola + urnebes

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

• 1 mala glavica karfiola (400g)
• 1 veća ili 2 srednje šargarepe (120g)
• 75g kukuruza
• 1 ljubičasti luk
• 2 lanena jajeta (2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode)
• 100g brašna od leblebije (ili nekog drugog brašna)
• Kašičica himalajske soli
• Kašičica karija
• Nerafinisano ulje za prženje

Način pripreme:

1. Skuvati karfiol u vreloj vodi 10ak minuta. Ne treba da bude potpuno raskuvan.
2. Izgnječiti ga viljuškom, dodati sitno seckani luk, narendanu šargarepu, kukuruz i dobro izmešajte.
3. Napravite laneno jaje – pomešajte 2 kašike lana sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
4. Zatim sve sastojke osim ulja sjedinite.
5. Napravite oblik poput male pljeskavice i pržite na nerafinisanom ulju 2-3 minuta po strani.

Služite uz urnebes.

Urnebes

Potrebno:

• 3 kašike sojinog majoneza
• 1,5 kašičica tucane paprike
• 3 kašike vode

Način pripreme:

1. Sve sastojke izmešajte.

Uštipci od karfiola

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Main Course

Servings 10

Ingredients

  

• 1 mala glavica karfiola 400g
• 1 veća ili 2 srednje šargarepe 120g
• 75 g kukuruza
• 1 ljubičasti luk
• 2 lanena jajeta 2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
• 100 g brašna od leblebije ili nekog drugog brašna
• Kašičica himalajske soli
• Kašičica karija
• Nerafinisano ulje za prženje

Instructions

 

• Skuvati karfiol u vreloj vodi 10ak minuta. Ne treba da bude potpuno raskuvan.
• Izgnječiti ga viljuškom, dodati sitno seckani luk, narendanu šargarepu, kukuruz i dobro izmešajte.
• Napravite laneno jaje – pomešajte 2 kašike lana sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
• Zatim sve sastojke osim ulja sjedinite.
• Napravite oblik poput male pljeskavice i pržite na nerafinisanom ulju 2-3 minuta po strani.

Notes

Služite uz urnebes.

Urnebes

Potrebno:
• 3 kašike sojinog majoneza
• 1,5 kašičica tucane paprike
• 3 kašike vode

Način pripreme:
1. Sve sastojke izmešajte.