Vreme pripreme:
1h
Potrebno:
- šolja integralnog pšeničnog brašna i još jedna kašika za fil
- 4 kašike hladno ceđenog suncokretovog ulja
- 90g spanaća (iceberg kutija)
- 3 čena belog luka
- 250g tofu sira
- začini: himalajska so, kurkuma, bosiljak
- 1 paradajz
Način pripreme:
Priprema testa: Izmešajte brašno, so i 3 kašike ulja. Dodati 1/3 šolje hladne vode, umesiti testo i oblikovati kuglu. Ostaviti da odstoji bar pola sata. Nakon pola sata, razvucite testo oklagijom, tanko, prebacite ga u blago nauljeni okrugli kalup ( prečnika 22cm). Podignite ivice testa prstima. Testo izvbodite viljuškom na što više mesta, pa pecite 12 minuta na 200 stepeni celzijusa.
Priprema fila: Dinstajte spanać na malo ulja da spalsne, pa dodajte iseckati beli luk i mrvicu himalajske soli. Tofu, kurkumu, malo vode i kašiku brašna sameljite u blenderu. Izmešajte spanać i tofu, pa ravnomerno prelijte preko kore. Iseckajte paradajz na šnite, stavite od gore zajedno sa bosiljkom, pecite još 15 minuta na istoj temperaturi.
Uživajte!
