Name: Speltin banana hleb
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 prezrele banana; 2 lanena jajeta (2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode); 85 ml javorovog sirupa; 85 ml kokosovog ulja; 125 ml sojinog jogurta; 60 g sitno seckanih oraha; 200 g speltinog mekog brašna; 150 g speltinog brašna od celog zrna; 1 kašičica praška za pecivo; 1 kašičica cejlonskog cimeta; Prstohvat soli; 100 g kvalitetne crne čokolade (sitno seckane)

Vreme pripreme:

50 minuta

Potrebno:

3 prezrele banana
2 lanena jajeta (2 kašike mlevenog lana + 6 kašika vode)
85ml javorovog sirupa
85ml kokosovog ulja
125ml sojinog jogurta
60g sitno seckanih oraha
200g speltinog mekog brašna
150g speltinog brašna od celog zrna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica cejlonskog cimeta
Prstohvat soli
100g kvalitetne crne čokolade (sitno seckane)

Način pripreme:

Pomešati 3 uzgnječene banana, laneno jaje, javorov sirup, istopljeno kokosovo ulje i sojin jogurt.
U drugoj činiji izmešajte brašna, seckane orahe i čokoladu, cimet, prašak i so.
Pomešajte suve i mokre sastojke, pa prebacite smesu u kalup za hleb koristeći papir za pečenje.
Pecite na 180C 30-35 minuta.

Služiti toplo ili hladno uz omiljeni puter od koštunjavog voća ili džem.

Daniela Tepsa