Sočni čoko kolač

Vreme pripreme:

45 minuta

Potrebno:

• 200g speltinog belog brašna
• 110ml nerafinisanog suncokretvog ulja
• 120g kokosovog ili smeđeg šećera
• 90ml biljnog mleka
• 2 ravne kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica burbon vanile
• 100g kvalitetne crne čokolade + 3 kašike vode ili biljnog mleka

Preliv:

• 40g kvalitetne crne čokolade + 3 kašike vode ili biljnog mleka
• Kašika mlevenog lana

Način pripreme:

1. Napraviti laneno jaje – 2 kašike mlevenog lana preliti sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
2. Istopiti 100g crne čokolade sa malo vode ili biljnog mleka.
3. Speltino brašno, šećer, burbon vanilu i prašak za pecivo izmešajte, zatim dodajte biljno mleko, ulje, laneno jaje i istopljenu crnu čokoladu.
4. Preliti u kalup prečnika 27×17.
5. Peći 30 minuta na 180°C (proveriti čačkalicom da li je dovoljno pečeno, ukoliko nije pecite još 5 minuta)
6. Odmah nakon vađenja iz rerne ravnomerno rasporedite 40g istopljene crne čokolade i od gore pospite mleveni lan.
7. Sačekati da se ohladi, zatim seći.

Sočni čoko kolač

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 mins

Cook Time 30 mins

Total Time 45 mins

Course Dessert

Ingredients

  

• 200 g speltinog belog brašna
• 110 ml nerafinisanog suncokretvog ulja
• 120 g kokosovog ili smeđeg pečera
• 90 ml biljnog mleka
• 2 ravne kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica burbon vanile
• 100 g kvalitetne crne čokolade + 3 kašike vode ili biljnog mleka
• Preliv:
• 40 g kvalitetne crne čokolade + 3 kašike vode ili biljnog mleka
• Kašika mlevenog lana

Instructions

 

• Napraviti laneno jaje – 2 kašike mlevenog lana preliti sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
• Istopiti 100g crne čokolade sa malo vode ili biljnog mleka.
• Speltino brašno, šećer, burbon vanilu i prašak za pecivo izmešajte, zatim dodajte biljno mleko, ulje, laneno jaje i istopljenu crnu čokoladu.
• Preliti u kalup prečnika 27x17.
• Peći 30 minuta na 180°C (proveriti čačkalicom da li je dovoljno pečeno, ukoliko nije pecite još 5 minuta)
• Odmah nakon vađenja iz rerne ravnomerno rasporedite 40g istopljene crne čokolade i od gore pospite mleveni lan.
• Sačekati da se ohladi, zatim seći.