Napraviti laneno jaje – 2 kašike mlevenog lana preliti sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.

Istopiti 100g crne čokolade sa malo vode ili biljnog mleka.

Speltino brašno, šećer, burbon vanilu i prašak za pecivo izmešajte, zatim dodajte biljno mleko, ulje, laneno jaje i istopljenu crnu čokoladu.

Preliti u kalup prečnika 27x17.

Peći 30 minuta na 180°C (proveriti čačkalicom da li je dovoljno pečeno, ukoliko nije pecite još 5 minuta)

Odmah nakon vađenja iz rerne ravnomerno rasporedite 40g istopljene crne čokolade i od gore pospite mleveni lan.

Sačekati da se ohladi, zatim seći.