Go Back
Daniela Tepsa

Sočni čoko kolač

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Course: Dessert
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 200 g speltinog belog brašna
  • 110 ml nerafinisanog suncokretvog ulja
  • 120 g kokosovog ili smeđeg pečera
  • 90 ml biljnog mleka
  • 2 ravne kašike mlevenog lana + 6 kašika vode
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica burbon vanile
  • 100 g kvalitetne crne čokolade + 3 kašike vode ili biljnog mleka
  • Preliv:
  • 40 g kvalitetne crne čokolade + 3 kašike vode ili biljnog mleka
  • Kašika mlevenog lana

Method
 

  1. Napraviti laneno jaje – 2 kašike mlevenog lana preliti sa 6 kašika vode i ostaviti da odstoji 5 minuta.
  2. Istopiti 100g crne čokolade sa malo vode ili biljnog mleka.
  3. Speltino brašno, šećer, burbon vanilu i prašak za pecivo izmešajte, zatim dodajte biljno mleko, ulje, laneno jaje i istopljenu crnu čokoladu.
  4. Preliti u kalup prečnika 27x17.
  5. Peći 30 minuta na 180°C (proveriti čačkalicom da li je dovoljno pečeno, ukoliko nije pecite još 5 minuta)
  6. Odmah nakon vađenja iz rerne ravnomerno rasporedite 40g istopljene crne čokolade i od gore pospite mleveni lan.
  7. Sačekati da se ohladi, zatim seći.