Pita hleb

Vreme pripreme:

10 minuta (+45 minuta za rast testa)

Potrebno:

• 2 šolje brašna tip 400
• 3/4 šolje tople vode
• kašičica smeđeg šećera
• kašičica suvog kvasca
• kašičica soli
• 3 kašike kokosovog krema ili sojinog jogurta
• 3/4 kašičice praška za pecivo
• 2 kašike maslinovog ulja

Način pripreme:

1. Brašno, šećer, suvi kvasac, so i prašak za pecivo pomešajte.
2. Dodajte mokre sastojke – kokosov krem, maslinovo ulje i toplu vodu. Sve dobro pomešajte.
3. Ostavite testo da odstoji 45 minuta. (slika gore)
4. Nakon 45 minuta, dobro umesite testo i podelite ga na 6 do 8 jednakih delova.
5. Razvucite svaki deo na tanki kružni oblik. (slika dole)
6. Peći na zagrejanom tiganju 2 minuta obe strane, bez dodatka ulja. Pri pečenju će se duplirati u veličini!

Savetujem služenje uz falafel, humus, svežu salatu, preliv od belog luka i peršuna…