Obrok salata sa batatom

Vreme pripreme:

45 minuta

Potrebno:

• 1 srednji batat
• Začini: 1/3 kašičice slatke paprike i ¼ kašičice ljute paprike
• 150g tofu sira
• 1 kašičica tapioke ili drugog brašna
• 1 kašika tamarija
• 100g ljubičastog kupusa
• 10ak čeri paradajza
• 6-7 vezica peršuna
• 20g oraha

Dresing

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašičica senfa
• ½ kašičice javorovog sirupa
• ¼ kašičice belog luka u prahu
• ¼ kašičice kurkume
• Malo bibera

Način pripreme:

1. Batat i tofu sir iseći na kockice.
2. Batat pomešati sa slatkom i ljutom paprikom, pa peći na 180C 25-30 minuta.
3. Tofu sir pomešati sa tapiokom, pa peći 25-30 minuta na 180C. Kada ga izvadite iz rerne, pomešajte sa tamarijem.
4. Iseckajte sitno kupus, paradajz i peršun, pa pomešajte sa pečenim batatom, tofu sirom i orasima.
5. Sve sastojke za dresing dobro izmešajte, pa prelijte preko salate.

Služite hladno!

Obrok salata sa batatom

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings 1

Ingredients

  

• 1 srednji batat
• Začini: 1/3 kašičice slatke paprike i ¼ kašičice ljute paprike
• 150 g tofu sira
• 1 kašičica tapioke ili drugog brašna
• 1 kašika tamarija
• 100 g ljubičastog kupusa
• 10 ak čeri paradajza
• 6-7 vezica peršuna
• 20 g oraha
• Dresing
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašičica senfa
• ½ kašičice javorovog sirupa
• ¼ kašičice belog luka u prahu
• ¼ kašičice kurkume
• Malo bibera

Instructions

 

• Batat i tofu sir iseći na kockice.
• Batat pomešati sa slatkom i ljutom paprikom, pa peći na 180C 25-30 minuta.
• Tofu sir pomešati sa tapiokom, pa peći 25-30 minuta na 180C. Kada ga izvadite iz rerne, pomešajte sa tamarijem.
• Iseckajte sitno kupus, paradajz i peršun, pa pomešajte sa pečenim batatom, tofu sirom i orasima.
• Sve sastojke za dresing dobro izmešajte, pa prelijte preko salate.

Notes

Služite hladno!