Obrok salata sa batatom
Ingredients
- 1 srednji batat
- Začini: 1/3 kašičice slatke paprike i ¼ kašičice ljute paprike
- 150 g tofu sira
- 1 kašičica tapioke ili drugog brašna
- 1 kašika tamarija
- 100 g ljubičastog kupusa
- 10 ak čeri paradajza
- 6-7 vezica peršuna
- 20 g oraha
- Dresing
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašičica senfa
- ½ kašičice javorovog sirupa
- ¼ kašičice belog luka u prahu
- ¼ kašičice kurkume
- Malo bibera
Instructions
- Batat i tofu sir iseći na kockice.
- Batat pomešati sa slatkom i ljutom paprikom, pa peći na 180C 25-30 minuta.
- Tofu sir pomešati sa tapiokom, pa peći 25-30 minuta na 180C. Kada ga izvadite iz rerne, pomešajte sa tamarijem.
- Iseckajte sitno kupus, paradajz i peršun, pa pomešajte sa pečenim batatom, tofu sirom i orasima.
- Sve sastojke za dresing dobro izmešajte, pa prelijte preko salate.
Notes
Služite hladno!