Go Back
Daniela Tepsa

Obrok salata sa batatom

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 1
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 srednji batat
  • Začini: 1/3 kašičice slatke paprike i ¼ kašičice ljute paprike
  • 150 g tofu sira
  • 1 kašičica tapioke ili drugog brašna
  • 1 kašika tamarija
  • 100 g ljubičastog kupusa
  • 10 ak čeri paradajza
  • 6-7 vezica peršuna
  • 20 g oraha
  • Dresing
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 1 kašičica senfa
  • ½ kašičice javorovog sirupa
  • ¼ kašičice belog luka u prahu
  • ¼ kašičice kurkume
  • Malo bibera

Method
 

  1. Batat i tofu sir iseći na kockice.
  2. Batat pomešati sa slatkom i ljutom paprikom, pa peći na 180C 25-30 minuta.
  3. Tofu sir pomešati sa tapiokom, pa peći 25-30 minuta na 180C. Kada ga izvadite iz rerne, pomešajte sa tamarijem.
  4. Iseckajte sitno kupus, paradajz i peršun, pa pomešajte sa pečenim batatom, tofu sirom i orasima.
  5. Sve sastojke za dresing dobro izmešajte, pa prelijte preko salate.

Notes

Služite hladno!