Lepinje od krompira (bez glutena)

Vreme pripreme:

45 minuta

Potrebno:

• 4 srednja krompira
• 50g sojinog maslaca
• 1 kašičica himalajske soli
• 1dl nezaslađenog biljnog mleka
• 1 laneno jaje (1 kašika lana + 3 kašike vode, ostaviti da odstoji 5 minuta)
• 1 kašičica kurkume
• 200g brašna od leblebije (možda malo manje ili malo više u zavisnosti od veličine i vrste krompira)
• 1 kašičica DM praška za pecivo bez glutena

Način pripreme:

1. Skuvajte krompir.
2. Izgnječite ga, pa dodajte sojin maslac, sojino mleko i so.
3. Zamesiti krompir sa lanenim jajetom, brašnom od leblebije, kurkumom i praškom za pecivo. Dok testo ne bude meko, trebaće vam više ili manje brašna u zavisnosti od vrste i veličine krompira.
4. Izručiti meko testo na brašnjavu površinu, razvući na 1cm debljine i većom čašom vaditi lepinjice.
5. Ređati ih na papir za pečenje. Peći na 200°C 20 minuta.

Po želji, posuti lepinjice semenkama ili napraviti miks nerafinisanog ulja, ruzmarina/origana i himalajske soli, pa premažite svaku lepinjicu.

Lepinje od krompira (gluten free)

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Course Side Dish

Servings 12

Ingredients

  

• 4 srednja krompira
• 50 g sojinog maslaca
• 1 kašičica himalajske soli
• 1 dl nezaslađenog biljnog mleka
• 1 laneno jaje 1 kašika lana + 3 kašike vode, ostaviti da odstoji 5 minuta
• 1 kašičica kurkume
• 200 g brašna od leblebije možda malo manje ili malo više u zavisnosti od veličine i vrste krompira
• 1 kašičica DM praška za pecivo bez glutena

Instructions

 

• Skuvajte krompir.
• Izgnječite ga, pa dodajte sojin maslac, sojino mleko i so.
• Zamesiti krompir sa lanenim jajetom, brašnom od leblebije, kurkumom i praškom za pecivo. Dok testo ne bude meko, trebaće vam više ili manje brašna u zavisnosti od vrste i veličine krompira.
• Izručiti meko testo na brašnjavu površinu, razvući na 1cm debljine i većom čašom vaditi lepinjice.
• Ređati ih na papir za pečenje. Peći na 200°C 20 minuta.

Notes

Po želji, posuti lepinjice semenkama ili napraviti miks nerafinisanog ulja, ruzmarina/origana i himalajske soli, pa premažite svaku lepinjicu.