Kuglice sa belim pasuljem

Vreme pripreme:

45 minuta

Potrebno:

konzerva belog pasulja (400g)
150g kuvane kinoe
100g suncokreta
1 kašika mlevenog lana (+3 kašike vode)
2 kašike paradajz paste
Začini: čili, slatka paprika, kumin, himalajska so, biber (1/2 kašičice)
Glavica ljubičastog luka
3 struka svežeg peršuna

Način pripreme:

1. Skuvati kinou i ostaviti da se ohladi.
2. Kašiku mlevenog lana pomešati sa 3 kašike vode i ostaviti 10 minuta da odstoji – laneno jaje.
3. Beli pasulj procediti i dobro osušiti krpom.
4. Samleti suncokret.
5. U blenderu pomešati pasulj, kinou, laneno jaje, suncokret, paradajz pastu, glavicu luka, peršun i začine.
6. Napraviti jednake kuglice, propržiti ih na malo ulja 2-3 minuta po strani da se uhvati korica.
7. Zatim peći 25 minuta na 180°C.

Služiti uz pire krompir sa sojinim mlekom, svežu salatu od paradajza i sitno seckani peršun.

Dobila sam 12 kuglica. Svaka ima 130kcal, 6g proteina, 10g ugljenih hidrata i 6g masti.

Možete ih držati u zamrzivaču 2-3 meseca.

Kuglice sa belim pasuljem

Daniela Tepsa

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 35 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Course Main Course

Servings 12

Calories 130 kcal

Ingredients

  

• 400g kuvanog belog pasulja konzerva
• 150 g kuvane kinoe
• 100 g suncokreta
• 1 kašika mlevenog lana +3 kašike vode
• 2 kašike paradajz paste
• 1/2 kašičice začina: čili, slatka paprika, kumin, himalajska so, biber
• glavica ljubičastog luka
• 3 struka svežeg peršuna

Instructions

 

• Skuvati kinou i ostaviti da se ohladi.
• Kašiku mlevenog lana pomešati sa 3 kašike vode i ostaviti 10 minuta da odstoji – laneno jaje.
• Beli pasulj procediti i dobro osušiti krpom.
• Samleti suncokret.
• U blenderu pomešati pasulj, kinou, laneno jaje, suncokret, paradajz pastu, glavicu luka, peršun i začine.
• Napraviti jednake kuglice, propržiti ih na malo ulja 2-3 minuta po strani da se uhvati korica.
• Zatim peći 25 minuta na 180°C.

Notes

Služiti uz pire krompir sa sojinim mlekom, svežu salatu od paradajza i sitno seckani peršun.

Dobila sam 12 kuglica. Svaka ima 130kcal, 6g proteina, 10g ugljenih hidrata i 6g masti.

 

Možete ih držati u zamrzivaču 2-3 meseca.