Go Back
Daniela Tepsa

Kuglice sa belim pasuljem

5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12
Course: Main Course
Calories: 130
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400g kuvanog belog pasulja konzerva
  • 150 g kuvane kinoe
  • 100 g suncokreta
  • 1 kašika mlevenog lana +3 kašike vode
  • 2 kašike paradajz paste
  • 1/2 kašičice začina: čili, slatka paprika, kumin, himalajska so, biber
  • glavica ljubičastog luka
  • 3 struka svežeg peršuna

Method
 

  1. Skuvati kinou i ostaviti da se ohladi.
  2. Kašiku mlevenog lana pomešati sa 3 kašike vode i ostaviti 10 minuta da odstoji – laneno jaje.
  3. Beli pasulj procediti i dobro osušiti krpom.
  4. Samleti suncokret.
  5. U blenderu pomešati pasulj, kinou, laneno jaje, suncokret, paradajz pastu, glavicu luka, peršun i začine.
  6. Napraviti jednake kuglice, propržiti ih na malo ulja 2-3 minuta po strani da se uhvati korica.
  7. Zatim peći 25 minuta na 180°C.

Notes

Služiti uz pire krompir sa sojinim mlekom, svežu salatu od paradajza i sitno seckani peršun.
Dobila sam 12 kuglica. Svaka ima 130kcal, 6g proteina, 10g ugljenih hidrata i 6g masti.
 
Možete ih držati u zamrzivaču 2-3 meseca.