Kremasto-zelena pasta

Vreme pripreme:

20 minuta

Potrebno:

• 100g speltine testenine
• 60g graška
• 70g dimljenog tofu sira
• 50g praziluka
• kašičica soja sosa
• 3 kašike biljne pavlake ili kondenzovanog kokosovog mleka
• začini: kašičica kumina, himalajska so po potrebi
• 2 kašike nutritivnog kvasca
• malo svežeg peršuna

Način pripreme:

1. Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju.
2. Skuvati grašak.
3. Iseckati tofu na kockice i marinirati ga 5 minuta u kašičici soja sosa.
4. Dinstati praziluk na malo vode sa kašičicom kumina, 3-4 minuta.
5. Dodati tofu i grašak, ostaviti na srednjoj vatri 2-3 minuta da se ukusi sjedine.
6. Zatim dodati biljnu pavlaku/kokosovo mleko i nutritivni kvasac i ostaviti na srednjoj vatri još 2 minuta.
7. Sve dobro izmešati, skinuti sa vatre, posoliti po potrebi (možda i ne treba zbog soja sosa)
8. Sitno iseckati sveži peršun, pa dodati kao začin i ukras.

Uživajte!