Kremasti preliv od pečuraka i kinoa

Vreme pripreme:

 20 minuta

Potrebno:

• 200g šampinjona
• 150g tofu sira
• pola glavice ljubičastog luka
• sveži peršun
• začini: himalajska so, kari, čili i beli luk u prahu
• 75ml biljne pavlake
• 150g kinoe

Način pripreme:

1. Skuvati kinou po uputstvu na pakovanju.
2. Dinstati luk na malo vode, 2-3 minuta.
3. Dodati šampinjone i tofu sir iseckane na sitno, pa dinstati dok šampinjoni ne omekašaju.
4. Dodati začine i biljnu pavlaku.
5. Na kraju kuvanja dodajte sveži peršun.

Možete služiti i uz pirinač, speltu, proso, heljdu..

Ovo jelo ima oko 600kcal, 65g ugljenih hidrata, 19g masti i 34g proteina.