Kokos-karamel kocke

Vreme pripreme:

40 minuta (3h)

Potrebno:

Baza

• 120g kokosovog brašna
• 40g samlevenih ovsenih pahuljica
• 120ml kokosovog ulja
• 90ml javorovog sirupa ili drugog tečnog zaslađivača

Karamela

• 200ml kondenzovanog kokosovog mleka
• 75g kokosovog šećera
• ½ kašičice burbon vanile
• ½ kašičice himalajske soli

Čokolada

• 100g kvalitetne crne čokolade

Način pripreme:

1. Sve sastojke za bazu izmešajte, utisnite u dno kalupa za hleb i pecite u rerni 15 minuta na 180° Koristite papir za pečenje radi lakšeg vađenja.
2. Sve sastojke za karamelu izmešajte i kuvajte 25 minuta, kada provri smanjite vatru na pola.
3. Posle 25 minuta, ostavite karamelu 1h potpuno da se ohladi i zgusne.
4. Nakon sat vremena, karamelu ravnomerno rasporedite po ohlađenoj bazi.
5. Odložite u frižider na sat vremena, nakon toga istopite crnu čokoladu sa malo vode i ravnomerno rasporediti po karameli.
6. Odložite u zamrzivač na 30 minuta do sat vremena i secite na kockice ili štanglice.

Kokos-karamel kocke

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 30 mins

Total Time 3 hrs 40 mins

Course Dessert

Servings 16

Ingredients

  

• Baza
• 120 g kokosovog brašna
• 40 g samlevenih ovsenih pahuljica
• 120 ml kokosovog ulja
• 90 ml javorovog sirupa ili drugog tečnog zaslađivača
• Karamela
• 200 ml kondenzovanog kokosovog mleka
• 75 g kokosovog šećera
• ½ kašičice burbon vanile
• ½ kašičice himalajske soli
• Čokolada
• 100 g kvalitetne crne čokolade

Instructions

 

• Sve sastojke za bazu izmešajte, utisnite u dno kalupa za hleb i pecite u rerni 15 minuta na 180°C. Koristite papir za pečenje radi lakšeg vađenja.
• Sve sastojke za karamelu izmešajte i kuvajte 25 minuta, kada provri smanjite vatru na pola.
• Posle 25 minuta, ostavite karamelu 1h potpuno da se ohladi i zgusne.
• Nakon sat vremena, karamelu ravnomerno rasporedite po ohlađenoj bazi.
• Odložite u frižider na sat vremena, nakon toga istopite crnu čokoladu sa malo vode i ravnomerno rasporediti po karameli.
• Odložite u zamrzivač na 30 minuta do sat vremena i secite na kockice ili štanglice.