Gvakamole – namaz od avokada

Vreme pripreme:

5 minuta

Potrebno:

• avokado (mekan!)
• srednji paradajz
• pola glavice ljubičastog luka
• sok od ½ limuna
• kašičica maslinovog ulja (ne mora)
• začini: himalajska so, biber, čili u prahu

Način pripreme:

1. Avokado izgnječiti viljuškom.
2. Sitno naseckati paradajz i luk, zatim dodati sok od limuna, maslinovo ulje i začine.
3. Sve izmešati.

Poslužiti sa krompirom, kriškom hleba, pirinčanim galetama ili tortiljama.

Avokado, veoma neutralna voćka, služi za pripremanje slanih  i slatkih jela. Vrlo lako prima ukuse od drugih namirnica, pa se primenjuje u raznim kuhinjama. Izuzetno je bogat vitaminima i mineralima i retko voće koje je pored ugljenih hidrata, bogato esencijalnim masnim kiselinama. Obiluje vitaminom K, kalijumom, vitaminom C, folnom kiselinom, vitaminom E, cinkom, magnezijumom, gvožđem.. Odličan je za srčane bolesnike, a sadrži i antioksidanse koji pomažu našim očima.