Prvo pravilo dobre salate je dobar dresing. Moram biti iskrena, najčešće stavim mrvicu himalajske soli, maslinovog ulja i soka od limuna. Ali kada odvojim 3 minuta vremena za zanimljivi dresing, u salati užvam duplo više.
Zeleniš, leguminoze, koštunjavo voće, semenke i što više boja, su pravila koja sledim da mi salata bude obrok, a detaljan tekst o tome pročitajte ovde.
Mere pišem za jednu salatu, a ukoliko pravite za više osoba – povećajte mere.
- Kremasti tahini dresing
- kašika tahini paste (pasta od susama)
- kašika soka od limuna
- beli luk u prahu, himalajska so, biber
Dodajte onoliko vode koliko gust/redak dresing hoćete. Izmešajte sve kašikom (trebaće vam par minuta)
- Osvežavajuća šargarepa dresing
- jedna manja šargarepa
- kašičica sveže izrendanog đumbira
- kašičica javorovog sirupa ili drugog tečnog zaslađivača
- kašičica limunovog soka
- himalajska so, biber i beli luk u prahu
Dodajte 25ml vode i izmešajte u blenderu.
- Sirasti dresing od oraha
- 25g oraha
- 3-4 lista svežeg bosiljka ili peršuna
- kašika nutritivnog kvasca
- kašičica soka od limuna
- himalajska so i biber
Dodajte 25ml vode i izmešajte u blenderu.
January 29, 2019 @ 8:06 am
Uz dobru salatu ide i dobar preliv, a kad imas dobru salatu glavno jelo je manje bitno!
January 29, 2019 @ 4:54 pm
Tako je!