Name: Jednostavna italijanska pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Glavica luka; Začini: 1 kašičica bosiljka, 1 kašičica origana, 1 kašičica belog luka u prahu, 1 kašičica himalajske soli, 1/3 kašičice bibera; 20 crnih maslina; 400 ml paradajz sosa; 100 ml suvog belog vina; 5 kašika kokosovog gustog mleka; Opciono: 1 kašika brašna od leblebije; 2 šake baby spanaća ili sitno seckane blitve; 400 g posne testenine

Vreme pripreme:

30 minuta

Potrebno:

Glavica luka
Začini: 1 kašičica bosiljka, 1 kašičica origana, 1 kašičica belog luka u prahu, 1 kašičica himalajske soli, 1/3 kašičice bibera
20 crnih maslina
400ml paradajz sosa
100ml suvog belog vina
5 kašika kokosovog gustog mleka
Opciono: 1 kašika brašna od leblebije
2 šake baby spanaća ili sitno seckane blitve
400g posne testenine

Način pripreme:

Skuvati posnu testeninu po uputstvu na pakovanju.
Glavicu luka dinstati na vodi ili na malo nerafinisanog ulja 2-3 minuta.
Zatim dodati bosiljak, origano i beli luk u prahu zajedno sa belim vinom i sitno seckanim maslinama. Krčkati na tihoj vatri 3-4 minuta.
Zatim dodati paradajz sos i kokosovo mleko i pojačati vatru. Kuvati 10ak minuta, ukoliko vam nije dovoljno gusto (što će zavisiti od paradajz sosa) dodajte kašiku brašna od leblebije i pomešajte.
Pred sam kraj kuvanja dodati baby spanać/blitvu, himalajsku so i biber, pomešajte dok zeleniš ne splasne i skinite sa vatre.

Služiti uz tucanu ljutu papriku i sveži bosiljak.