Go Back
Daniela Tepsa

Jednostavna italijanska pasta

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • Glavica luka
  • Začini: 1 kašičica bosiljka, 1 kašičica origana, 1 kašičica belog luka u prahu, 1 kašičica himalajske soli, 1/3 kašičice bibera
  • 20 crnih maslina
  • 400 ml paradajz sosa
  • 100 ml suvog belog vina
  • 5 kašika kokosovog gustog mleka
  • Opciono: 1 kašika brašna od leblebije
  • 2 šake baby spanaća ili sitno seckane blitve
  • 400 g posne testenine

Method
 

  1. Skuvati posnu testeninu po uputstvu na pakovanju.
  2. Glavicu luka dinstati na vodi ili na malo nerafinisanog ulja 2-3 minuta.
  3. Zatim dodati bosiljak, origano i beli luk u prahu zajedno sa belim vinom i sitno seckanim maslinama. Krčkati na tihoj vatri 3-4 minuta.
  4. Zatim dodati paradajz sos i kokosovo mleko i pojačati vatru. Kuvati 10ak minuta, ukoliko vam nije dovoljno gusto (što će zavisiti od paradajz sosa) dodajte kašiku brašna od leblebije i pomešajte.
  5. Pred sam kraj kuvanja dodati baby spanać/blitvu, himalajsku so i biber, pomešajte dok zeleniš ne splasne i skinite sa vatre.

Notes

Služiti uz tucanu ljutu papriku i sveži bosiljak.