Tofu za sve prilike

Vreme pripreme:

5 minuta (30 minuta mariniranje)

Potrebno:

• 200g tofu sira (neutralni, a moze i dimljeni)
• kašika tamari soja sosa (nema gluten)
• kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
• kašika nutritivnog kvasca
• kašika vode
• kašicica čilija (ili tabasko sosa)

Način pripreme:

1. Iseći tofu na šnite ili kockice.
2. Tamari, maslinovo ulje, nutritivni kvasac, kašiku vode i čili izmešati, pa marinirati tofu 30 minuta.
3. Peći u rerni 25 minuta, na pola okrenuti na drugu stranu.

Ako ste probali tofu i nije vam se svideo, niste mu dodali dovoljno ukusa. Sam po sebi nije ukusan. Igrajte se sa marinadama i pišite mi vaše omiljene kombinacije.

Odličan za sedviče, tortilje, nadev za pice ili uz bilo koji prilog, zato je dobio naziv “za sve prilike”

Tofu se dobija zgrušavanjem proteina u sojinom mleku. Najčešće ga možemo nači u Kineskoj, Japanskoj ili Tajlandskoj ishrani, a upravo to su zemlje sa najnižom stopom oboljevanja od kardiovaskularnih i malignih bolesti. Zašto? U azijskim zemljama koristi se umesto mesa, a ima malu količinu masti, a holesterola nema uopšte.