Šta jedem u toku dana? +cene

Ne brojim kalorije i nemam šablon po kom jedem. Moja ishrana obiluje svežim voćem, povrćem, mahunarkama i žitaricama. Ne konzumiram životinjske proizvode preko 4 godine i definitivno se osećam bolje nego ikada. Pored toga što moj jelovnik i životni stil ne zloupotrebljavaju životinje, nemam druga ograničenja, osim što pazim na nekoliko vitamina i minerala u kojima mnogi oskudevaju, kao što su vitamin B12, kvalitetan izvor joda (a ne kuhinjska so), vitamin D i omega 3 masne kiseline.

Vitamin D dobijamo iz Sunca, pa vam savetujem da svaki dan provedete minimalno 15 minuta na Suncu. Omega 3 masne kiseline, možete dobiti iz konopljinih, lanenih i čia semenki, kao i oraha. Kvalitetni izvori joda za mene su alge poput kelpa, dulse i nori, koje su sastavni deo sušija. I vitamin B12 kao jedini OBAVEZAN suplement, koji na mesečnom nivou izađe oko 350 dinara.

Šta jedem u toku dana zavisi od toga koliki mi je apetit i koliko vremena da imam da spremim sebi obrok.

Ovakve blog postove planiram da pišem pri kraju svakog meseca čisto da imate uvid u to koliko su mi dani različiti i šta se menja iz sezone u sezonu.

Nadam se da će vas moj jelovnik inspirisati.

Šta jedem u toku dana?

Napitak pre doručka: sok od ½ limuna, 250ml vode, ¼ kašičice kurkume i malo bibera

Iscedite limun i pomešajte sve sastojke.

*Ovaj napitak nemojte da pijete hladan, idealno približno temperaturi tela.

Cena: 30 dinara

Doručak: 40g ovsenih pahuljica, 1 banana, 2 kašike mlevenog lana, ¼ kašičice cimeta, 3 urme i kašika kikiriki putera

Ovsene pahuljice, mleveni lan, cimet i sitno seckane urme skuvajte u 250ml vode. Izručite u činiju i pomešajte sa izgnječenom bananom i kikiriki puterom.

*Ukoliko vam se ova kombinacija ukusa ne sviđa, nađite svoju omiljenu.

Cena: 50 dinara

Ručak: 150g tofu sira, 2 kukuruzne tortilje, 2-3 kašike humusa i salata od rukole i šargarepe

Tofu sir izmrvite rukama i zagrejte ga na ringli zajedno sa omiljenim začinima ili soja sosom. Zagrejte tortilje, premažite humusom, dodajte tofu sa začinima i služite uz svežu salatu od rukole i šargarepe.

Cena: 250 dinara

Užina: pomorandža

*Ili bilo koje drugo voće.

Cena: 30 dinara

Večera: 1 slatki krompir, 200g belog pasulja, ½ glavice ljubičastog luka, 3-4 lista kelja, kašika suncokretovih semenki, sok od ½ limuna, himalajska so i kašika tahinija (susamove paste)

Slatki krompir dobro operate, prepolovite na pola i pecite u rerni 30ak minuta ili dok  nije mekan. Beli pasulj, sitno seckani luk i kelj sečen na trakice pomešajte sa dresingom od tahinija, himalajske soli i sokom od limuna, u salatu dodajte i kašiku suncokretovih semenki.

Cena: 220 dinara

Ovaj dan ima oko 1800kcal. Pored ovoga popila sam oko 2 litre vode i popila suplement vitamina B12.

Unela sam preko 100% vitamina B1, B2, B3, B5, B6, folne kiseline, vitamina A, K i C i nešto manje od 100% vitamina E. Preko 100% bakra, kalcijuma, gvožđa, magnezijuma, mangana, fosfora, selena, cinka i kalijuma. I perfektnu dnevnu potrebu proteina, masti i ugljenih hidrata.

Ceo dan koštao me 580 dinara. Ukoliko tahini i kikiriki puter pravite kod kuće, izaći će vas i manje.