Name: Sendvič sa "jajima"
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g tofu sira; kašika senfa; 2 kašike sojinog majoneza (soya food); kašika nutritivnog kvasca; kašika soka od limuna; ½ kašičice kurkume; ¼ kašičice bibera; ½ kašičice crne soli (*); ¼ kašičice čilija; par vezica svežeg peršuna

Vreme pripreme:

10 minuta

Potrebno:

• 150g tofu sira
• kašika senfa
• 2 kašike sojinog majoneza (soya food)
• kašika nutritivnog kvasca
• kašika soka od limuna
• ½ kašičice kurkume
• ¼ kašičice bibera
• ½ kašičice crne soli (*)
• ¼ kašičice čilija
• par vezica svežeg peršuna

Način pripreme:

1. Tofu sir usitniti rukama.
2. Izmešati tofu sa svim začinima, sitno seckanim peršunom, nutritivnim kvasacem.
3. Zatim dodati sok od limuna, majonez i senf. Izmešati.

Služiti na hlebu ugrejanom sa sojinim maslacem (macrobiotic). Ili kao dodatak na salatu, tortilju, sendvič..

*Crna so (Kala Namak) koristi se umesto klasične himalajske soli. Veoma je cenjena u Ajurvedi, a vegani je koriste za dobijanje ukusa nalik na jaja. Možete poručiti preko profila na fejbuku Raw Food Serbia.

Daniela Tepsa