Vreme pripreme:
40 minuta
Potrebno:
- 1 crni luk
- 2 bela luka
- 1 kašika nerafinisanog ulja
- 3 paprike (miks zelene i crvene)
- 4 paradajza
- 1 kašičica origana
- ½ kašičice himalajske soli
- Malo bibera
“Jaje“
- 180g tofu sira
- 1/3 kašičice kurkume
- 1/3 kašičice belog luka u prahu
- 1/3 kašičice slatke paprike
- 1 kašika tamarija (soja sos)
- Opciono: 1 kašika nutritivnog kvasca
Način pripreme:
- Dinstati luk i beli luk na ulju i malo vode 4-5 minuta.
- Zatim dodati paprike sečene na trakice i kuvati još 5-6 minuta.
- Zatim dodati sitno seckani paradajz, smanjiti vatru na srednju i ostaviti da se krčka 20ak minuta zajedno sa origanom.
- Pred kraj kuvanja dodati so i “jaje“ koje ste prethodno spremili tako što ste izgnječili tofu sir i pomešali sa ostalim sastojcima. Izmešati i skinuti sa vatre.
Služiti uz pirinač ili proso. Za tri porcije dovoljna je 1 šolja od 250ml.
Sataraš (3 porcije)
Ingredients
- 1 crni luk
- 2 bela luka
- 1 kašika nerafinisanog ulja
- 3 paprike miks zelene i crvene
- 4 paradajza
- 1 kašičica origana
- ½ kašičice himalajske soli
- Malo bibera
- “Jaje“
- 180 g tofu sira
- 1/3 kašičice kurkume
- 1/3 kašičice belog luka u prahu
- 1/3 kašičice slatke paprike
- 1 kašika tamarija soja sos
- Opciono: 1 kašika nutritivnog kvasca
Instructions
- Dinstati luk i beli luk na ulju i malo vode 4-5 minuta.
- Zatim dodati paprike sečene na trakice i kuvati još 5-6 minuta.
- Zatim dodati sitno seckani paradajz, smanjiti vatru na srednju i ostaviti da se krčka 20ak minuta zajedno sa origanom.
- Pred kraj kuvanja dodati so i “jaje“ koje ste prethodno spremili tako što ste izgnječili tofu sir i pomešali sa ostalim sastojcima. Izmešati i skinuti sa vatre.
Notes
Služiti uz pirinač ili proso. Za tri porcije dovoljna je 1 šolja od 250ml.
