Povrće i tofu u sosu od tahinija

Vreme pripreme:

15 minuta

Potrebno:

• 200g tofua
• Kašika nerafinisanog ulja
• Kašika soja sosa
• 1 šargarepa
• 1 struk praziluka
• Par šampinjona

Sos:

• Kašika tahinija
• 1 urma
• 25ml vode
• Kašika soja sosa
• Kašičica čilija

Način pripreme:

1. Iseckati tofu sir na jednake kockice.
2. Na tiganj dodati kašičicu ulja i dodati kockice tofua kada se zagreje. Okrenuti strane nakon par minuta.
3. Kada svaka strana porumeni, dodati kašiku soja sosa i skinuti sa vatre cim se upije. Skloniti tofu sa tiganja.
4. Na tiganj staviti iseckani praziluk, šampinjone i šargarepu i dinstati na malo vode 10ak minuta, na srednjoj vatri.
5. Za to vreme napraviti sos – sve sastojke za sos pomešati u blenderu.
6. Pri kraju dinstanja povrća dodajte sos i dobro izmešajte sve, zatim vratite i tofu u tiganj.

Služite uz pirinač, integralne ili pirinčane nudle.