Obožavam da kuvam, ali ne volim da perem sudove. Ima li vas još takvih? Ukoliko je vaš odgovor “da”, poslužite se receptima iz jedne posude pored koje će vam trebati daska, nož i ljuštilica. Uživajte!
Recept za 3-4 osobe.
Potrebno:
1 glavica luka
2 čena belog luka
Začini: 1 kašičica slatke paprike, kumina i korijandera, 1/4 kašičice dimljene paprike i kurkume i malo bibera
1 slatki krompir
1/2 glavice karfiola
1 konzerva belog pasulja
300ml paradajz pelata
500ml vode
1 kašika suvog začina za supu
2 kašike kikiriki putera
Puno peršuna
Način pripreme:
1. Dinstati luk i beli luk na malo vode 2-3 minuta, pa dodati začine.
2. Kada začini puste miris dodati sve sastojke osim peršuna, kada proključa smanjiti vatru i krčkati 25 minuta.
Dodati sitno seckani pešun kada skinete sa vatre. Služiti uz integralnu žitaricu (ako imate skuvanu, a nadam se da uvek imate) ili tortilju/hleb od celog zrna.
Recept za 1 gladnu osobu.
Potrebno:
1 manja šargarepa
50g dimljenog tofu sira
Dulse
1 mladi luk
1/2 stabljike celera
Šaka sušenih vrganja ili bukovača
40g pirinčanih nudli
1/4 kašičice tucane ljute paprike
1 kašičica tamarija
1 puna kašičica miso paste
Način pripreme:
1. Povrće i tofu iseckati, preliti sa 500ml vode i staviti da se kuva 15-ak minuta.
2. 3 minuta pred kraj dodati nudle, tucanu papriku u tamari.
3. Skinuti sa vatre i kada se malo prohladi dodati razmućenu u vodi miso pastu.
Služite odmah i uživajte maksimalno!
Recept za 3-4 osobe.
Potrebno:
200g tofu sira
100g pečuraka
1struk praziluka
5-6 cvetića brokolija
Začini: 1 kašika vegete bez glutaminata, 1/2 kašičice italijanskih začina, malo soli i bibera po ukusu
2 šolje vode
1 šolja nezasladjenog biljnog mleka
1 šolja pirinča
1 kašika nutritivnog kvasca
Način pripreme:
1. Na malo ulja ili vode dinstati tofu i pečurke 3-4 minuta, zatim dodati brokoli, praziluk, začine, vodu i mleko.
2. Poklopiti šerpu, a kad provri dodati pirinač i nutritivni kvasac.
3. Smanjiti vatru na pola i krčkati 20-25 minuta dok pirinač ne upije svi tečnost.
Služiti uz zelenu salatu!
Za 2 pice potrebno:
2 podloge za picu
1/2 tikvice
1 paprika
1/4 glavice ljubicastog luka
2 paradajza
80g Viofast biljne fete
100g dimljenog tofu sira
Bela podloga: 1 šolja natopljenog suncokreta, 1/2 šolie vode, 2 kašike nutritivnog kvasca, sok od 1/2 limuna, 1/2 kašičice belog luka i himalajske soli
Način pripreme:
1. Sve sastojke za belu podlogu pomešajte u blenderu, po 3 kašike dodajte na svaku podlogu.
2. Dodajte povrće, tofu i Viofast i pecite 7-10 minuta na 180C.
Služite uz domaći kečap. Ako nemate domaći kečap pomešajte pelat, paradajz pastu, origano, beli luk, malo javorovog sirupa i tamarija. Brzinski kečap
Recept za 4-5 porcija.
Potrebno:
Glavica luka
2 manja struka praziluka
2 veća krompira
2 veće šargarepe
1 manja tikvica
200ml kokosovog mleka iz konzerve
300ml vode
1 kašika paradajz paste
Začini: 1 kašičica origana, himalajske soli slatke paprike i karija, 1/2 kašičice ljute paprike i belog luka, malo bibera
250g kuvanog sočiva
2 šake baby spanaća
Način pripreme:
1. Svo povrće narendajte na tanko u multipraktiku.
2. U veću šerpu dodati svo povrće, začine, kokosovo mleko, vodu i paradajz pastu.
3. Kada provri, smanjiti vatru, poklopiti i krčkati pola sata.
3. Pred kraj kuvanja, dodati sočivo i spanać.
Služiti uz puno peršuna!
