Meksička tofu kajgana

Vreme pripreme:

20 minuta

Potrebno:

• 1 kašika nerafinisanog ulja
• ½ glavice luka
• 5-6 čeri paradajza
• ½ paprike
• 200g tofu sira
• Začini: ½ kašičice (crne) soli, malo bibera, kumina i korijandera, ¼ kašičice kurkume, ½ kašičice slatke paprike, ¼ kašičice tucane ljute paprike
• 1 kašika nutritivnog kvasca
• 70g kukuruza
• 150g crvenog pasulja iz konzerve

Način pripreme:

1. Na ulju dinstati sitno seckan luk, papriku i čeri paradajz, 5-6 minuta.
2. Dok se povrće dinsta, u posudi izmešajte izdrobljen tofu sir, začine i nutritivni kvasac.
3. Zatim dodajte tofu mešavinu na dinstano povrće i mešajte 3-4 minuta dok tofu sir ne počne da dobija zlaćkastu boju.
4. Pred kraj kuvanja dodajte kukuruz i pasulj, pa izmešajte.

Služite uz tortilje ili hleb.

Recept je za 2-3 porcije.

Meksička tofu kajgana

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 mins

Cook Time 10 mins

Total Time 20 mins

Course Breakfast

Servings 3

Ingredients

  

• 1 kašika nerafinisanog ulja
• ½ glavice luka
• 5-6 čeri paradajza
• ½ paprike
• 200 g tofu sira
• Začini: ½ kašičice, crne soli, malo bibera, kumina i korijandera, ¼ kašičice kurkume, ½ kašičice slatke paprike, ¼ kašičice tucane ljute paprike
• 1 kašika nutritivnog kvasca
• 70 g kukuruza
• 150 g crvenog pasulja iz konzerve

Instructions

 

• Na ulju dinstati sitno seckan luk, papriku i čeri paradajz, 5-6 minuta.
• Dok se povrće dinsta, u posudi izmešajte izdrobljen tofu sir, začine i nutritivni kvasac.
• Zatim dodajte tofu mešavinu na dinstano povrće i mešajte 3-4 minuta dok tofu sir ne počne da dobija zlaćkastu boju.
• Pred kraj kuvanja dodajte kukuruz i pasulj, pa izmešajte.

Notes

Služite uz tortilje ili hleb.