Go Back
Daniela Tepsa

Meksička tofu kajgana

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 3
Course: Breakfast
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 kašika nerafinisanog ulja
  • ½ glavice luka
  • 5-6 čeri paradajza
  • ½ paprike
  • 200 g tofu sira
  • Začini: ½ kašičice, crne soli, malo bibera, kumina i korijandera, ¼ kašičice kurkume, ½ kašičice slatke paprike, ¼ kašičice tucane ljute paprike
  • 1 kašika nutritivnog kvasca
  • 70 g kukuruza
  • 150 g crvenog pasulja iz konzerve

Method
 

  1. Na ulju dinstati sitno seckan luk, papriku i čeri paradajz, 5-6 minuta.
  2. Dok se povrće dinsta, u posudi izmešajte izdrobljen tofu sir, začine i nutritivni kvasac.
  3. Zatim dodajte tofu mešavinu na dinstano povrće i mešajte 3-4 minuta dok tofu sir ne počne da dobija zlaćkastu boju.
  4. Pred kraj kuvanja dodajte kukuruz i pasulj, pa izmešajte.

Notes

Služite uz tortilje ili hleb.