Kremasta čorba od karfiola

Vreme pripreme:

20 minuta

Potrebno:

• glavica luka
• dva čena belog luka
• 250g karfiola
• srednja tikvica (oko 250g)
• 200ml kokosovog mleka (najbolje kondenzovanog, ali ne mora)
• začini: himalajska so, beli luk u prahu, peršun, biber, kurkuma

Način pripreme:

1. Dinstati sitno seckani luk i beli luk na malo vode, 2-3 minuta.
2. Dodati iseckan karfiol i tikvice sa 500ml vode (dovoljno da prekrije povrće)
3. Kada se povrće skuva, nakon 10ak minuta, dodati kokosovo mleko i sve začine, pa kuvati još 2-3 minuta.
4. Izblendati u blenderu ili izmešati štapnim mikserom.

Ovom količinom sastojaka, dobićete 4 tanjira čorbe.

Cela čorba ima oko 520kcal, 44g masti, 11g proteina i 11g ugljenih hidrata.