Humus sa cveklom

Vreme pripreme:

5 minuta

Potrebno:

• 250g kuvanih leblebija
• 1 cvekla
• sok od pola limuna
• začini: himalajska so, biber, kumin, korijander, beli luk u prahu (sve po kašičica)
• kašika hladno ceđenog maslinovog ulja
• kašika tahinija (pasta od susama)

Način pripreme:

1. Izrendati cveklu.
2. Leblebije izmešati u blenderu, pa dodati izrendanu cveklu, limun, maslinovo ulje, tahini i začine. Mešajte nekoliko minuta dok ne postane kremasto. Dodajte 30ak ml vode da se lakše izblenda.

Savet: Cveklu možete ispeći u rerni, pa je tako koristiti. Ukus je potpuno drugačiji!