Gogina veganska mozarella

*Hvala mojoj Gogi za predivan recept!

Vreme pripreme:

20 minuta

Potrebno:

• ½ litre ovsenog mleka
• 100g gustina
• 1 kašika tapioke
• 100g gurment Mozarelle (za prvi put, za svaki sledeću sir ostavite 100g svog sira)
• 2 kašičice himalajske soli
• Sok od ½ limuna
• 2 kašičice nutritivnog kvasca
• 100g rafinisanog kokosovog ulja

Način pripreme:

1. Mleko, gustin i tapioku izmiksati štapnim mikserom i staviti da se kuva, kad se zagreje dodati kokosovo ulje i na listiće seckane Mozarellu, so, nutritivni kvasac i sok od limuna.
2. Mešati štapnim mikserom da bude homogena masa.
3. Kada se zgusne uliti u stakleni kalup i ostaviti da se prohladi.
4. Izručiti iz kalupa, pokriti i odložiti u frižider.

Za sledeći sir, ostaviti 100g dobijenog sira koji ćete koristiti umesto kupovne Mozarelle.