Čokoladni banana mafini

Vreme pripreme:

10 minuta (20 minuta pečenja)

Potrebno:

• 225g speltinog mekog brašna
• 1 kašičica soda bikarbone
• 1 kašičica praška za pecivo
• Prstohvat himalajske soli
• 1 kašičica cimeta
• 150g kvalitetne crne čokolade seckane na kockice
• 3 (pre)zrele banane
• 70ml istopljenog kokosovog ulja
• 80ml javorovog sirupa/pirinčanog slada
• 1 laneno jaje (1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode)

Način pripreme:

1. Napravite laneno jaje tako što ćete pomešati lan i vodu i ostaviti da odstoji 5 minuta.
2. Izgnječiti banane, zatim dodati laneno jaje, javorov sirup i kokosovo ulje.
3. U drugoj činiji izmešajte: brašno, sodu, prašak za pecivo, so, cimet i crnu čokoladu.
4. Spojite suve i mokre sastojke.
5. Koristeći zaštitu za kalup za mafine, podelite masu na 12 jednakih mafina.
6. Pecite 20-23 minuta na 180C.

Čokoladni banana mafini

Daniela Tepsa

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Course Dessert

Servings 12

Ingredients

  

• 225 g speltinog mekog brašna
• 1 kašičica soda bikarbone
• 1 kašičica praška za pecivo
• Prstohvat himalajske soli
• 1 kašičica cimeta
• 150 g kvalitetne crne čokolade seckane na kockice
• 3 prezrele banane
• 70 ml istopljenog kokosovog ulja
• 80 ml javorovog sirupa/pirinčanog slada
• 1 laneno jaje 1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode

Instructions

 

• Napravite laneno jaje tako što ćete pomešati lan i vodu i ostaviti da odstoji 5 minuta.
• Izgnječiti banane, zatim dodati laneno jaje, javorov sirup i kokosovo ulje.
• U drugoj činiji izmešajte: brašno, sodu, prašak za pecivo, so, cimet i crnu čokoladu.
• Spojite suve i mokre sastojke.
• Koristeći zaštitu za kalup za mafine, podelite masu na 12 jednakih mafina.
• Pecite 20-23 minuta na 180C.