Go Back
Daniela Tepsa

Čokoladni banana mafini

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12
Course: Dessert
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 225 g speltinog mekog brašna
  • 1 kašičica soda bikarbone
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • Prstohvat himalajske soli
  • 1 kašičica cimeta
  • 150 g kvalitetne crne čokolade seckane na kockice
  • 3 prezrele banane
  • 70 ml istopljenog kokosovog ulja
  • 80 ml javorovog sirupa/pirinčanog slada
  • 1 laneno jaje 1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode

Method
 

  1. Napravite laneno jaje tako što ćete pomešati lan i vodu i ostaviti da odstoji 5 minuta.
  2. Izgnječiti banane, zatim dodati laneno jaje, javorov sirup i kokosovo ulje.
  3. U drugoj činiji izmešajte: brašno, sodu, prašak za pecivo, so, cimet i crnu čokoladu.
  4. Spojite suve i mokre sastojke.
  5. Koristeći zaštitu za kalup za mafine, podelite masu na 12 jednakih mafina.
  6. Pecite 20-23 minuta na 180C.