Vreme pripreme:
10 minuta (25 minuta u rerni)
Potrebno:
Za mafine:
- 125g brašna od leblebije
- 2 kašike sojinog maslaca
- 90g kokosovog ili smeđeg šećera
- 2 kašike sirovog kakaa
- kašičica praška za pecivo (Alnatura bez glutena)
- kašika ekstrakta ruma
- 180ml biljnog mleka po izboru
Za fil:
- pola šolje biljnog šlaga (macrobiotic)
- pola šolje crne kafe
Način pripreme:
- Sojin maslac i šećer dobro izmešajte, zatim dodate kakao, brašno od leblebije i prašak za pecivo.
- Kada sve dobro izmešate dodajte biljno mleko i ekstrakt ruma, zatim ponovo dobro promešajte.
- Pecite u rerni na 180 C 25 minuta, u kalupu za mafine sa korpicama.
- Dok se mafini peku, skuvajte crnu kafu, pa tečnost bez soca tri minuta mešajte mikserom sa prahom za šlag, dok se ne zgusne.
- Ostavite šlag da se ohladi i stegne u frižideru.
- Kada se mafini prohlade, od gore dodajte šlag.
Macrobiotic šlag i maslac možete naći u prodavnicama Zdrave hrane.
