Bezglutenski keks

Vreme pripreme:

10 minuta (+15 minuta u rerni)

Potrebno:

• šolja brašna od leblebije (besan)
• kašičica praška za pecivo (Alnatura bez glutena)
• 2 kašike sirovog kakao praha
• 2 kašike kokosovog ulja
• 3 kašike javorovog sirupa
• 15-20ml vode ili biljnog mleka
• 30g crne posne čokolade (bez glutena)

Način pripreme:

1. Pomešati brašno od leblebije, kakao prah i prašak za pecivo.
2. Dodati mokre sastojke: kokosovo ulje, javorov sirup i malo po malo biljnog mleka/vode.
3. Dobro umesite masu, pa je razvucite na čistu površinu. Debiljina 1cm.
4. Pravite kružne oblike, uz pomoć šolje ili kalupa.
5. Stavite na papir za pečenje, pa u rernu na 180⁰C 15 minuta.
6. Ostavite ih da se ohlade, a za to vreme istopire crnu čokoladu.
7. Svaki keks umočite u crnu čokoladu, zatim odložite u zamrzivač na 10ak minuta da se stegne.

Dobila sam 8 keksića.

Savet: Ne preporučujem da menjate kokosovog ulje u receptu, jer utiče na ukus.