Vreme pripreme:
45 minuta
Potrebno:
- 5 većih tortilja
- 1 šolja pirinča
- 5 listova zelena salate ili kineskog kupusa
- 10-ak čeri paradajza
- Puno svežeg peršuna
- 5 kašičica sojinog majoneza (ja koristim SoyaFood)
Avokado namaz
- 1 avokado
- 1 kašika soka od limuna
- Malo himalajske soli
Miks sa pasuljem
- 1 kašika nerafinisanog ulja
- 1/3 glavice manjeg kupusa
- ½ glavice luka
- 1 crvena paprika
- 1 konzerva pasulja
- 1 kašika paradajz paste
- Začini: ½ kašičice korijandera, slatke paprika, dimljene paprike I himalajske soli, malo kurkume, bibera I kumina
Način pripreme:
- Skuvati pirinač po upustvu na pakovanju.
- Izgnječiti avokado, pa dodati limun i so.
- Iseckati paradajz na pola, peršun na sitno I zelenu salatu na trakice.
- Na ulju dinstati luk, kupus I sitno seckanu paprika 3-4 minuta, zatim dodati začine I paradajz pastu i pasulj (možete ga I izgnječiti viljuškom).
- Na svaku tortilju rasporedite: namaz od avokada, po kašičicu majoneza, po 2 kašike pirinča I ravnomerno podelite miks sa pasuljem I sveže povrće.
- Urolajte tortilje kao na snimku, pa pecite na tiganju minut po strani.
Prijatno!
