Veganska kajgana

Vreme pripreme:

15 minuta

Potrebno:

• ½ glavice luka
• 5-6 pečuraka
• 150g tofu sira
• 1 paprika
• šaka rukole
• 30ml biljnog mleka
• Začini: ½ kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka u prahu, prstohvat bibera, himalajska so/himalajska crna so po ukusu

Način pripreme:

1. Dinstati sitno seckani luk na malo vode, zatim dodati začine.
2. Nakon nekoliko minuta kada luk pusti miris, dodati pečurke i dinstati ih 2-3 minuta.
3. Tofu sir usitniti rukama i dodati u tiganj zajedno sa sitno seckanom paprikom.
4. Pred sam kraj kuvanja dodajte malo biljnog mleka za kremastiju strukturu i rukolu ili bilo koje drugo zeleno lisnato povrće.

Služite uz kukuruzne tortilje ili domaći hleb od celog zrna.

Ukoliko želite da služite kao glavni obrok, služite uz pečeni krompir i veliku svežu salatu.

Veganska kajgana

Daniela Tepsa

Veganska kajgana služena uz vegapčić

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 10 minutes mins

Total Time 15 minutes mins

Servings 1

Ingredients

  

• ½ glavice luka
• 5-6 pečuraka
• 150 g tofu sira
• 1 paprika
• šaka rukole
• 30 ml biljnog mleka
• Začini: ½ kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka u prahu, prstohvat bibera, himalajska so/himalajska crna so po ukusu

Instructions

 

• Dinstati sitno seckani luk na malo vode, zatim dodati začine.
• Nakon nekoliko minuta kada luk pusti miris, dodati pečurke i dinstati ih 2-3 minuta.
• Tofu sir usitniti rukama i dodati u tiganj zajedno sa sitno seckanom paprikom.
• Pred sam kraj kuvanja dodajte malo biljnog mleka za kremastiju strukturu i rukolu ili bilo koje drugo zeleno lisnato povrće.

Notes

Služite uz kukuruzne tortilje ili domaći hleb od celog zrna.
Ukoliko želite da služite kao glavni obrok, služite uz pečeni krompir i veliku svežu salatu.