Go Back
Daniela Tepsa

Veganska kajgana

Veganska kajgana služena uz vegapčić
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 1
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • ½ glavice luka
  • 5-6 pečuraka
  • 150 g tofu sira
  • 1 paprika
  • šaka rukole
  • 30 ml biljnog mleka
  • Začini: ½ kašičice kurkume, ½ kašičice belog luka u prahu, prstohvat bibera, himalajska so/himalajska crna so po ukusu

Method
 

  1. Dinstati sitno seckani luk na malo vode, zatim dodati začine.
  2. Nakon nekoliko minuta kada luk pusti miris, dodati pečurke i dinstati ih 2-3 minuta.
  3. Tofu sir usitniti rukama i dodati u tiganj zajedno sa sitno seckanom paprikom.
  4. Pred sam kraj kuvanja dodajte malo biljnog mleka za kremastiju strukturu i rukolu ili bilo koje drugo zeleno lisnato povrće.

Notes

Služite uz kukuruzne tortilje ili domaći hleb od celog zrna.
Ukoliko želite da služite kao glavni obrok, služite uz pečeni krompir i veliku svežu salatu.