Tiramisu zalogajčići

Vreme pripreme:

15 minuta (2h u zamrzivaču)

Potrebno:

Kora –

• 6 urmi
• 60g ovsenog brašna – samlevene ovsene pahuljice (gluten free: 60g samlevenih badema)
• 1 kašičica crne kafe
• 2 kašike kokosovog ulja
• 1 kašičica burbon vanile
• 1 ravna kašika kakao praha

Srednji fil –

• 2 pune kašike kikiriki putera
• 100ml kokosovog krema (slika dole)
• 3 kašike javorovog sirupa (iil drugog tečnog zaslađivača)
• Prstohvat himalajske soli
• Kašičica burbon vanile
• 10g ekspandiranog pirinča

Čokoladni fil –

• 50g kvalitetne crne čokolade
• Kašika putera od kikirikija
• 30ml vode

Način pripreme:

1. Urme potopiti u malo ključale vode da omekšaju.
2. Sve sastojke za koru pomešajte u blenderu.
3. Stavite na dno posude po vašem izboru. Koristite papir za pečenje radi lakšeg vađenja kasnije.
4. Sve sastojke za srednji fil dobro promešajte i stavite na prvi sloj.
5. Ostavite u zamrzivač na 5 minuta, da se malo stvrdne, kako bi lakše rasporedili čokoladni sloj.
6. Istopite crnu čokoladu i pomešajte je sa kikiriki puterom i malo vode.
7. Prelijte preko drugog sloja.
8. Ostavite u zamrzivač na 2 sata.