Šta je oko mene..?

Prvo u listi mojih zdravih navika je “šta je oko tebe, ješće ti se i ješćeš – kupujte pametno” (pogledajte moje zdrave navike ovde https://sitafit.com/?p=445)

Ukoliko ne znate odakle da počnete, evo neke grupe namirnice koje smatram neophodnim.

1. Sveže voće

Najbolje je kupovati voće u sezoni. Prvo što je najzdravije, drugo što je najjeftinije. Koristiti sirovo!

• Jabuke
• Banane
• Limun
• Mandarine
• Avokado
• Kivi
• Narandže
• Itd..

2. Sveže povrće

Isto kao i voće, najbolje kupovati u sezoni.

• Zeleno lisnato povrće – spanać, raštan, kelj, zelena salata, rukola..
• Karfiol
• Brokoli
• Krompir
• Batat (slatki krompir)
• Luk (sve vrste)
• Paprika
• Krastavac
• Celer
• Itd..

3. Leguminoze

Leguminoze su glavni izvor proteina na biljnoj hrani. Koriste za burgere, salate, čorbe..

• Pasulj
• Sočivo
• Leblebija (naut)
• Tofu
• Tempeh
• Grašak
• Boranija

4. Koštunjavo voće

Najveći izvor masti na biljnoj hrani, koriste se svakodnevno. Kao užina, dodatak ovsenoj kaši ili kao puter.

• Bademi
• Orasi
• Lešnici
• Indijski orasi
• Kikiriki (iako spada u leguminoze, koristimo ga kao koštunjavo voće)
• Brazilski orasi

5. Žitarice

Osnova celovite biljne ishrane. Potopiti, pa kuvati žitaricu ili je unositi u obliku testenine.

• Pirinač (integralni ili beli)
• Ovas
• Kinoa
• Proso
• Spelta
• Heljda
• Itd..

6. Semenke

Izvor esencijalnih masnih kiselina i proteina. Koristiti kao dodatak salatama, kao užinu ili za pravljenje putera..

• Bundevine semenke
• Suncokret
• Lan
• Čia semenke
• Susam
• Konoplja
• Itd..

7. Sušeno voće

• Kajsije
• Urme
• Brusnice
• Aronija
• Šljive
• Itd..

8. Konzervisane namirnice

Najviše volim da konzumiram sveže namirnice, ali ukoliko nemam vremena, uvek gledam da imam konzervisane namirnice, radi bržeg spremanja obroka.

• Pasulj
• Leblebija
• Kokosovo mleko

9. Zamrznute namirnice

• Grašak, boranija, mix povrća..
• Bobičasto voće: maline, jagode, borovnice, mix šumskog voća..

10. Začini

Sveži:

• Peršun
• Korijander
• Bosiljak

Sušeni:

• Himalajska so
• Origano
• Kurkuma
• Cimet
• Ruzmarin
• Čili
• Beli i crni luk
• Kumin
• Itd..

11. Ulja

• Kokosovo ulje (za slatka jela)
• Hladno ceđeno maslinovo ulje (za salate)
• Hladno ceđeno suncokretovo ulje (za prženje)

12. Biljna mleka

• Sojino
• Bademovo
• Pirinčano
• Ovseno
• Lešnikovo
• Itd..

13. Ostalo

• Nutritivni kvasac
• Đumbir
• Soja sos
• Umeboši sirće