Omiljene zamene za kafu + recepti

Napitak od cikorije

Plavi cvetovi cikorije odlični su za salatu, dok se koren biljke suši i melje, pa ukusom dosta podseća na kafu, pogotovo domaću. Cikorija sadrži inulin, koji pozitivno utiče na digestivni sistem, pa ukoliko pijete više od jedne kafe dnevno, zamenite drugu napitkom od cikorije.

Potrebno:

• 1 kašika cikorije
• 200ml vode
• 1/3 kašičice cimeta
• 1 kašičica javorovog sirupa

Način pripreme:

1. Cikoriju pomešajte sa vodom i ostaviti na ringli da proključa.
2. Skloniti sa šporeta, ostaviti da se talog spusti, pa procediti.
3.  Opciono dodati cimet i javorov sirup.
4. Zasladiti

Napitak od kakao praha

Kakao ima mnogo benefita po zdravlje, kao i prisustvo brojnih minerala i vitamina. Međutim, meni najzanimljivije je prisustvo aminokiseline triptofan, koja smiruje i poboljšava san. Predstavlja izuzetan izvor gvožđa i vitamina C.

Potrebno:

• 1 kašika organskog kakao praha
• 1 kašika javorovog sirupa
• ½ kašičica maka praha ili cejlonskog cimeta
• 250ml nezaslađenog biljnog mleka

Način pripreme:

1. Kakao, javorov sirupa i maku/cimet pomešajte sa malo vrele vode dok vam ne nestanu grudvice.
2. Zatim dodajte biljnog mleko.
3. Ukoliko je leto, služite hladno uz led!

Zeleni napitak od mače

Mača  je vrsta lekovitog čaja poreklom iz Japana, dobija se parenjem i sušenjem listova, koja se melju. Čuva se na hladnom mestu kako bi ukus bio internzivniji. Sadrži dobru količinu kofeina, kao i vitamina A, C, B i E i minerale poput cinka i magnezijuma.

Potrebno:

• 1 kašičica mače u prahu
• malo tople vode (idealna temperature 70°C)
• 1 kašičica javorovog sirupa
• 200ml nezaslađenog biljnog mleka

Način pripreme:

1. Maču izmiksajte sa malo tople vode dok se ne stvori pena.
2. Zatim dodajte javorov sirup i biljno mleko.