Vreme pripreme:
30 minuta
Potrebno:
- 1 kašika mlevenog lana
- 2 kašike vode
- 375ml sojinog mleka
- 1 kašika soka od limuna ili jabukovog sirćeta
- 2 kašičice burbon vanile
- 6 kašika istopljenog kokosovog ulja
- 240g speltinog mekog brašna
- 60g kokosovog šećera
- prstohvat soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
Način pripreme:
- Pomešati lan sa vodom, ostaviti da odstoji 5 minuta.
- Pomešati sojino mleko sa sirćetom, pa ostaviti da odstoji 5 minuta.
- Za to vreme pomešati suve sastojke: brašno, šećer, so, prašak za pecivo i sodu.
- U posudu sa mlekom dodati lan, vanilu i ulje.
- Spojiti suve i mokre sastojke i dobro izmešati.
- Peći 2 kašike smese u dobro zagrejanom pekaču za vafle.
- Kada aparat prestane da se puši, vafli su gotovi. Vreme će zavisiti od aparata! Nama je trebalo oko 3 minuta za svaku turu.
Dobila sam 12 komada.
