Jednostavne biljne zamene

Trebao mi je dobar vremenski period da mi se telo navikne da zaista traži samo celovite biljne namirnice. Čulo ukusa se menja nakon što iz jelovnika izbacite teške masti, smanjite količinu soli, ulja, zaprške ..

Neko sam ko nije voleo pasulj ni da pomiriše, trenutno u njemu uživam maltene svakodnevno, od salate do burgera i namaza. Neko sam kome je 100g Milke bilo dovoljno da preguram prepodne, trenutno mi je urma slađa od najslađe Milke.

Istinski bih svima poželela da volite i trebate veliku zelenu salatu i da vam stomak zaigra svako jutro dok cedite sok.

Put do ovoga nije lagan, a ni kratak, za sve treba naći zamenu, jer odricanje ne dovodi do dugotrajnog uspeha.

Evo neki od proizvoda potpuno biljnog porekla, koje zamenjuju mnoge vaše svakodnevne namirnice:

1. Viofast – umesto klasičnog feta sira, probajte Viofast biljnu fetu. Odlična za salate, paste, rižoto, sendviče, tortilje, pice..
2. Sojino mleko za kafu – pored toga što ćete kravlje mleko zameniti sojinim, možda će vam pomoći i da izbacite šećer iz kafe. Sojino mleko ima prirodnu slast, pa je potreba za dodatnim šećerom mnogo manja. Pazite na sastav, mnoga biljna mleka imaju nepotrebno dodat šećer.
3. Veganske viršle – na tržištu imate puno brendova, najlepše je što na pakovanju vidite od čega se tačno sadrži vaš proizvod.
4. Sveže urme – glavni sastojak svih sirovih poslastica. Ukoliko ih ne volite, dajte im šansu makar u mom domaćem Snikersu. Nećete se pokajati.
5. Humus – umesto pavlake, koristite visoko proteinski namaz od leblebije. Vrlo sit, sa raznim ukusima..naćićete nešto po vašoj volji.
6. Crna so – ukoliko ste ljubitelj jaja, crna so ima identičan miris i ukus kao jaja. Začinite tofu sir sa njime, dodajte nekoliko začina i napravite vegansku kajganu. (recept)
7. Nutritivni kvasac – mnogi recepti na mom sajtu, sadrže nutritivni kvasac i to vrlo opravdano. Ima sirasti miris i ukus, odličan za moju verziju sirnih namaza, preliva, parmezana..
8. Veganski parizer – na tržištu imate puno brendova, uglavnom se prave od soje.
9. Mama’s biljni sir za picu – odličan za picu, pohovanje..
10. Tofu, tempeh, sejtan – visoko proteinske zamene za meso. Marinirajte ih poput mesa, pecite ih ili pržite.
11. Veganska pašteta – na tržištu imate puno brendova i puno vrsta. Pašteta od suncokreta, bundevinih semenki, soje..
12. Vegapčić – proizvod od proklijalog žita, organskog porekla. Zaista podseća na ćevap, pa ukoliko vaš izbor za prolećni roštilj više nije meso, savetujem ga kao zamenu. Bez aroma, emulgatora i boja.

Nutritivni kvasac i crnu so možete poručiti putem profila na fejsbuku Raw Food Serbia.

Koji god da vam je cilj i na kakvom god da ste putu, to što čitate ovaj tekst, znači da biste nešto da promenite. Kozumiranje manje ili potpuno eliminisanje životinjskih namirnica ima benefite po zdravlje čoveka, po zdravlje naše planete i po živote nedužnih životinja.

Naša potražnja za proizvodom, povećava količinu iste na tržištu. Birajte gde dajete svoj novac. Činimo svi po malo, za bolje zdravlje našeg organizma i zdraviju planetu.