Domaći sir od indijskih oraha

Vreme pripreme:

5 minuta (15 minuta pečenja)

Potrebno:

• 75g indijskih oraha
• 3 kašike nutritivnog kvasca
• 1 čen belog luka
• 2 kašike tapioke
• Sok od ½ limuna
• ½ kašičice himalajske soli
• 200ml vode

Ukras

• Maslinovo ulje
• Biber
• Krupna himalajska so
• Slatka/dimljena paprika
• Ruzmarin/bosiljak

Način pripreme:

1. Potopiti indijske orahe u vodu minimalno 4h ili preko noći, zatim procediti.
2. Pomešati u blenderu.
3. Zagrejati na ringli uz konstantno mešanje dok se tapioka ne aktivira i u potpunsti ne zgusne sir. Mešati otprilike 1-2 minuta.
4. Zatim prebaciti u dve manje posude za pečenje (moje su prečnika 9cm), od gore ukrasiti maslinovim uljem, biberom, solju, paprikom ili ruzmarinom.
5. Peći u rerni 15 minuta na 200°C.

Vaditi iz kalupa i seći kad se ohladi.

Daniela Tepsa

Domaći sir od indijskih oraha

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 20 minutes mins

Course: Side Dish

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

• 75 g indijskih oraha
• 3 kašike nutritivnog kvasca
• 1 čen belog luka
• 2 kašike tapioke
• Sok od ½ limuna
• ½ kašičice himalajske soli
• 200 ml vode
• Ukras
• Maslinovo ulje
• Biber
• Krupna himalajska so
• Slatka/dimljena paprika
• Ruzmarin/bosiljak

Method

 

1. Potopiti indijske orahe u vodu minimalno 4h ili preko noći, zatim procediti.
2. Pomešati u blenderu.
3. Zagrejati na ringli uz konstantno mešanje dok se tapioka ne aktivira i u potpunsti ne zgusne sir. Mešati otprilike 1-2 minuta.
4. Zatim prebaciti u dve manje posude za pečenje (moje su prečnika 9cm), od gore ukrasiti maslinovim uljem, biberom, solju, paprikom ili ruzmarinom.
5. Peći u rerni 15 minuta na 200°C.

Notes

Vaditi iz kalupa i seći kad se ohladi.