Bezglutenski kolač sa čokoladom

Vreme pripreme:

5 minuta (20 minuta u rerni)

Potrebno:

• 50g pirinčanog brašna
• 50g brašna od badema (mleveni bademi)
• 3 kašike kokosovog proteina (Granum)
• laneno jaje (kašika mlevenog lana, 3 kašike vode)
• 2 kašike putera od oraha (badema, kikirikija, lešnika, susama..)
• 50ml sojinog mleka (ili drugog biljnog mleka)
• 4 kašike javorovog sirupa (sirupa od agave, kokosovog sirupa, pirinčanog slada..)
• 50g crne čokolade

Način pripreme:

1. Napravite laneno jaje – pomešajte kašiku lana sa tri kašike vode i ostavite da odstoji 10 minuta
2. Pomešajte pirinčano, bademovo, kokosov protein, laneno jaje, orahov puter, javorov sirup i mleko dodajte malo po malo. Masa treba da bude dosta gusta.
3. Stavite masu na papir za pečenje, u mali kalup veličine 18x10cm.
4. Iseckajte čokoladu na kockice i utisnite od gore.
5. Pecite u rerni na 180°C 20 minuta.