Vreme pripreme:
45 minuta
Potrebno:
Kora
200g ovsenog i bademovog brašna
80g kokosovog šećera
30ml kokosovog ulja (nerafinisano, istopljeno)
30ml soka od pomorandže (sveže cedjen)
Fil
1 konzerva kokosovog mleka
200g indijskih oraha (prokuvanih u vodi 15-ak minuta)
50ml javorovog sirupa
100ml kokosovog ulja
7ml burbon vanile
Džem
300g miksa bobičastog voća (zamrznuto)
60ml vode
2 kašike kokosovog šećera
2 kašike čija semenki
Način pripreme:
1. Izmiksati kokosov śećer, pa dodati ostale sastojke. Utisnuti u dno kalupa za čizkejk.
2. Sastojke za fil izblendati. Dodati preko kore i odložiti u zamrzivač na 1h.
3. Prokuvatu bobičasto voće sa vodom i šećerom 15-ak minuta, pa skinugi sa vatre i dodati čija semenke i ostaviti da upiju višak tečnosti 15-ak minuta.
4. Ravnomerno rasporediti preko fila, pa odložiti u frižider na 3-4h.
