Domaća veganska nutella

Vreme pripreme:

20 minuta

Potrebno:

• 130g lešnika
• 120ml sojinog mleka
• 2 ravne kašike sirovog kakaa
• kašičica sojinog lecitina
• 3 kašike malteksa (ili nekog drugog tečnog zaslađivača)
• puna kašika kokosovog ulja
• kašičica burbon vanile

Način pripreme:

1. Lešnike propžite 4-5 minuta na tiganju.
2. Skinite kožicu sa lešnika.
3. Sojino mleko zagrejte na ringli, pa dodajte malteks, kokosovo ulje, kakao i burbon vanilu. Dobro mešajte dok se masa greje.
4. Kada se sve istopi i sjedini, dodajte sojin lecitin, pa isključite ringlu i mešajte.
5. Propržene lešnike stavite u blender, dobro ih izblendajte.
6. Zatim dodajte tečnost sa ringle u blender sa lešnicima i još jednom izblendajte da se sve sjedini.

Savetujem služenje uz bezglutenske vafle ili palačinke od ovsa.