Go Back

Veganski naćosi

Daniela Tepsa
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 30 minutes
Course Main Course, Side Dish
Servings 2

Ingredients
  

  • 200 g kukuruznog tortilja čipsa
  • 100 g kukuruza
  • Salsa
  • 1 veći paradajza
  • ½ ljubičastog luka
  • 3-4 vezice svećeg peršuna
  • 1 kašičica umeboši sirćeta
  • Dimljeni pasulj
  • 200 g kuvanog crvenog pasulja 1/2 konzerve
  • 1 kašičica tamarija soja sosa
  • ½ kašičice dimljene paprike
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • Pavlaka
  • 150 g indijskih oraha
  • 250 ml vode
  • Sok od ½ limuna
  • ½ kašičice himalajske soli
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašika nutritivnog kvasca
  • Avokado
  • 1 avokada
  • ½ kašičice himalajske soli
  • Sok od ½ limuna

Instructions
 

  • Napraviti salsu tako što ćete paradajz, luk i peršun iseckati na sitno i pomešati sa umeboši sirćetom.
  • Pasulj pomešajte sa soja sosom, dimljenom paprikom i belim lukom, zagrejte na ringli 2-3 minuta.
  • Za pavlaku: indijske orahe potopite 4h. Sve sastojke za pavlaku izmešajte u blenderu.
  • Avokado: izgnječite avokado, zatim dodajte sok od limuna i so.
  • Kukuruz blago prodinstati na tiganju dok ne porumeni.
  • Zatim služite: kukuruzni čips, salsu, kukuruz, pasulj, pavlaku i avokado od gore.

Notes

Po želji dodajte još svežeg peršuna od gore.
Ostatak pavlake čuvajte u frižideru.
Prijatno!