Go Back
Daniela Tepsa

Veganski naćosi

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2
Course: Main Course, Side Dish
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g kukuruznog tortilja čipsa
  • 100 g kukuruza
  • Salsa
  • 1 veći paradajza
  • ½ ljubičastog luka
  • 3-4 vezice svećeg peršuna
  • 1 kašičica umeboši sirćeta
  • Dimljeni pasulj
  • 200 g kuvanog crvenog pasulja 1/2 konzerve
  • 1 kašičica tamarija soja sosa
  • ½ kašičice dimljene paprike
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • Pavlaka
  • 150 g indijskih oraha
  • 250 ml vode
  • Sok od ½ limuna
  • ½ kašičice himalajske soli
  • ½ kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašika nutritivnog kvasca
  • Avokado
  • 1 avokada
  • ½ kašičice himalajske soli
  • Sok od ½ limuna

Method
 

  1. Napraviti salsu tako što ćete paradajz, luk i peršun iseckati na sitno i pomešati sa umeboši sirćetom.
  2. Pasulj pomešajte sa soja sosom, dimljenom paprikom i belim lukom, zagrejte na ringli 2-3 minuta.
  3. Za pavlaku: indijske orahe potopite 4h. Sve sastojke za pavlaku izmešajte u blenderu.
  4. Avokado: izgnječite avokado, zatim dodajte sok od limuna i so.
  5. Kukuruz blago prodinstati na tiganju dok ne porumeni.
  6. Zatim služite: kukuruzni čips, salsu, kukuruz, pasulj, pavlaku i avokado od gore.

Notes

Po želji dodajte još svežeg peršuna od gore.
Ostatak pavlake čuvajte u frižideru.
Prijatno!