Go Back
Daniela Tepsa

Veganska kobasica

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 2
Course: Appetizer, Main Course, Side Dish
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 glavica luka
  • 5 čena belog luka
  • 2 kašike nerafinisanog ulja
  • Začini: 3 kašičice dimljene paprike, ½ kašičica slatke paprike, 1 kašičica peršuna, 1 kašičica himalajske soli, ½ kašičice bibera
  • 2 kašike tamarija soja sosa
  • 2 kašike suvih sojinih ljuspica ili suncokreta
  • 4 kašike vode
  • 110 g čistog glutenskog brašna

Method
 

  1. Dinstati sitno seckan luk i beli luk na 2 kašike nerafinisanog ulja 3-4 minuta.
  2. Zatim dinstani luk i beli luk pomešajte sa začinima, tamarijem, ljuspicama ili suncokretom i vodom.
  3. Zatim dodajte glutensko brašno i dobro umesite bar 5 minuta.
  4. Podelite masu u dve lopte.
  5. Urolajte kao kobasicu i zamotaje obe kobasice u papir za pečenje i krajeve vežite kako bi oblik ostao isti nakon obrade.
  6. Kuvajte na pari sat vremena.
  7. Zatim pecite u rerni 30 minuta na 170°C.

Notes

Secite kada se ohladi.
Po ukusu, dodajte tucane ljute paprike.
Čuvajte u frižideru i do 7 dana.