Go Back
Daniela Tepsa

Toskana pasta

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2
Course: Main Course
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g kukuruzne testenine
  • 1 veliki paradajz
  • ½ glavice luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • So i biber
  • 30 g suncokreta
  • 30 g indijskih oraha
  • 1 kašika soka od limuna
  • 80-90 ml vode ili nezaslađenog biljnog mleka
  • 1 kašika nutritivnog kvasca
  • 3-4 sušena paradajza
  • Suvi začini: 1/3 kašičice origana, ½ kašičice bosiljka, biber i himalajska so po ukusu
  • 15 listova bosiljka

Method
 

  1. Potopiti indijske orahe i suncokret u vodu 4h.
  2. Kukuruznu testeninu skuvati po uputstvu na pakovanju.
  3. Paradajz iseći na šnite, pa poređati na papir za pečenje.
  4. Izmešati sa sitno seckanim čenom belog luka, ½ glavice luka, maslinovim uljem, malo soli i bibera. Peći na 180C 20 minuta.
  5. U blenderu izmešati: povrće iz rerne, proceđene indijske orahe i suncokret, limunom, vodu, nutritivni kvasac, sušeni paradajz i suve začine.
  6. Pomešati preliv sa kuvanom testeninom, pa od gore dodati sveži bosiljak.

Notes

Recept za 2 porcije.